“Le pizze speciali vengono fatte con un impasto studiato appositamente per esaltare il gusto, aumentare la leggerezza e la digeribilità. In questo impasto viene usata farina 0, semola rimacinata, farina di soia, lievito naturale, 48 ore di maturazione/lievitazione, olio evo”
Rendila ancora più speciale scegliendo tra gli impasti disponibili.
- Pizze speciali
- La black angus
- 15,00€
fior di latte, funghi porcini trifolati, polpa di black angus affumicata, riduzione di Chianti classico, burratina affumicata
- Pizze speciali
- Campana
- 12,50€
Impasto contemporaneo, crema di friarielli fatta in casa, fior di latte, provola di Agerola, salsiccia di coppa tagliata a punta di coltello, chips di grana padano e olio extravergine d’oliva- Pizze speciali
- Il trio perfetto
- 13,00€
crema di cacio e pepe, fiordilatte, guanciale di maialino nero croccante, crema all’uovo salata, fili di peperoncino
- Pizze speciali
- La mediterranea
- 12,00€
Impasto multicereali, Provola affumicata, Acciughe del mediterraneo, pomodorini semi dry dell’azienda CARBONE, Olive taggiasche, Origano, Basilico
- Pizze speciali
- La gialla secondo Toni
- 13,00€
impasto alla curcuma, pesto di pistacchio, fior di latte, scamorza fresca affumicata, pancetta Piacentina D.O.P, pomodorini semi dry dell’azienda CARBONE, mollica tostata, burratina affumicata
- Pizze speciali
- La gustosa
- 15,00€
fior di latte, fiori di zucca in pastella, acciughe del Cantabrico, burratina
- Pizze speciali
- Profumi di Toscana
- 13,50€
fior di latte, porchetta toscana, miele toscano , pecorino toscano DOP Bio, pomodorini semi dry dell’azienda CARBONE, pinoli tostati
- Pizze speciali
- Norma special
- 11,00€
fior di latte, melanzane fritte, crema di melanzane, mousse di ricotta al basilico, pomodorini semi dry dell’azienda CARBONE
- Pizze speciali
- La bolognese
- 12,50€
fior di latte, crema di pistacchio, mortadella IGP, granella di pistacchio, burratina
- Dolci, Pizze speciali
- La bronte
- 10,00€
bordo ripieno di nutella, crema di pistacchio, granella di nocciola
- Pizze speciali
- La croccante
- 14,00€
crema di peperoni, fior di latte, scamorza fresca, patate al forno, guanciale nero croccante, burrata
- Pizze speciali
- La giacomino
- 14,00€
crema di zucca, fior di latte, scamorza fresca, pancetta Piacentina DOP, patate al forno, burratina, polvere di tarallo
- Pizze speciali
- La zuccotta
- 10,00€
crema di zucca, fior di latte, funghi porcini, patate al forno, burratina